La storia in cucina Viaggio nella storia

L’alimentazione nel mondo antico e l’effetto sulla salute

Articolo a cura di Laura Pitzalis Da più parti s’invoca il ritorno al cibo dei nostri avi, più genuino e quindi, s’immagina, più salutare. Ma, mi sono chiesta, com’era effettivamente l’alimentazione nel mondo antico e com’è cambiata nel corso della storia? E, soprattutto, che impatto ha avuto nei secoli sulla salute dell’uomo? Sapevate che alcuni […]