Queste composizioni testimoniano il legame indissolubile tra la liturgia cristiana e gli antichi riti agrari del Mediterraneo. Come approfondito nell’articolo, il grano si fa qui simbolo eucaristico e metafora di rinascita, richiamando quel ciclo vitale che si rinnova attraverso il sacrificio. Un viaggio tra storia, arte e devozione popolare che dalle radici precristiane giunge fino ai nostri giorni.
