Ci sono abitudini quotidiane che, per quanto comuni, raramente ci chiediamo il motivo per cui esistano. Una di queste è il fatto che il caffè, ovunque venga servito, al bar, in ufficio o a casa, arriva sempre con un piattino sotto la tazza. Questo dettaglio, apparentemente banale, ha in realtà una lunga storia e diverse funzioni che vanno oltre la semplice estetica e il bon ton.
