Due fette di pane che racchiudono una deliziosa mozzarella filante il tutto ricoperto da una panatura croccante e dorata: la mozzarella in carrozza. Vi siete mai chiesti perché si chiama così? Scopriamolo insieme!
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La cucina medievale. Dal banchetto del re alla tavola del povero (Prima parte)
Immagina di sederti a tavola nel Medioevo: da un lato arrosti e spezie, dall’altro zuppe e pane quotidiano. In questo articolo esploriamo la cucina medievale attraverso un’analisi delle differenze alimentari tra nobili e contadini, tra banchetti ricchi di prelibatezze e pasti semplici ma essenziali, per comprendere il ruolo sociale del cibo nel Medioevo.
Il cibo e il cinema: va in scena “Il pranzo di Babette”
Quando il cibo entra in scena al cinema, non è mai solo nutrimento: diventa simbolo, linguaggio, emozione. “Il pranzo di Babette” è un esempio perfetto di come un semplice banchetto possa raccontare molto più di una ricetta.
Le rubriche del lunedì: araldica – I simboli della città di Bologna
La rubrica del lunedì dedicata all’araldica ci porta oggi nella città delle Torri e dei Portici: Bologna!
I risultati al sondaggio su TSD. Scopriamo cosa vi piace di più. Prima parte
Ecco la prima parte dei risultati emersi dal sondaggio di qualche giorno fa sulle rubriche di TSD!
La cucina dei monaci a cura di Laura Pitzalis
Oggi vogliamo proporre alla vostra attenzione una nuova rubrica: “La storia in cucina”. Una serie di articoli ci porterà alla scoperta dell’arte culinaria nei meandri della Storia, tra ricette, curiosità, aneddoti e particolarità della tavola. Siete curiosi di scoprirle con noi? Il primo articolo è stato preparato da Laura Pitzalis che ci conduce nelle […]