Oggi ci sembra quasi incredibile, ma fino a pochi decenni fa il rapporto dei francesi con il vino era talmente radicato nella cultura quotidiana da arrivare persino nelle mense scolastiche.
Nel 1956 il Ministero dell’Istruzione francese emise una circolare che vietava il servizio di bevande alcoliche ai minori di 14 anni. Prima di quella data, infatti, nelle scuole francesi era tollerato che i bambini ricevessero una piccola quantità di vino (a volte diluito con acqua) durante il pranzo. Una pratica che oggi ci lascia perplessi, ma che all’epoca rientrava nella normalità di una società in cui il vino era considerato parte integrante dell’alimentazione.
Non era però una regola uniforme: la distribuzione di vino variava da scuola a scuola, e spesso dipendeva anche dalle abitudini familiari e locali. Alcune fonti popolari parlano addirittura di “quattro bicchieri al giorno” concessi agli studenti, ma non ci sono prove storiche che confermino simili quantità: si tratta probabilmente di esagerazioni o aneddoti folkloristici.
Il passo successivo arrivò nel 1981, quando il divieto si estese a tutti gli studenti, indipendentemente dall’età: da allora, nelle mense scolastiche francesi non fu più permesso servire alcuna bevanda alcolica.
Questa curiosa vicenda ci ricorda come cambiano nel tempo le percezioni sociali e i comportamenti quotidiani: ciò che ieri era normale, oggi ci appare sorprendente, se non addirittura scandaloso. Eppure, proprio queste trasformazioni raccontano meglio di qualsiasi trattato il mutare delle sensibilità di una società.
